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Le Vazerau

Au pays de Rabelais, Le Vazereau

veut dire fromages de chèvre.

 

​François et Béatrice Laurent perpétuent cette tradition et s’attachent au quotidien à l’excellence de la production.

Poires tapées
de Rivarennes

Disparues dans les années 30, les poires tapées ont refait surface à Rivarennes, leur commune d’origine, à la fin des années 80. On ne peut désormais pas parler de gastronomie tourangelle sans évoquer ces fruits lentement séchés, puis aplatis et qui se conservent pendant des années

Les frères Nau sont installés au domaine familial sur les premières terrasses de Bourgueil, graveleuses et calcaires.Ils produisent des vins typés, leurs cuvées sont régulièrement citées dans les guides pour leurs arômes intenses et leurs grandes souplesses. Lutte raisonnée, vendanges manuelles, pas de levurage, on ne s'écarte guère de la tradition chez les Nau. 

Vignoble Nau Frères

Production de champignons à Langeais

Sylvan - Somicel

Implantée depuis 40 ans en Touraine, à Langeais. Une traçabilité, qui repose sur une haute technologie et une culture de l'excellence

Les Ruchers de la Maulne

C’est dans la vallée de la Maulne, au cœur du Pays Loire Nature, au nord-ouest de Tours que nous récoltons le miel de nos abeilles. Apiculteurs en Touraine depuis plus de vingt ans, c’est avec passion que nous élevons plus de 500 colonies. Notre terroir est caractérisé par des sols et une végétation très variés : forêts de chênes, châtaigniers, bois d'acacias, landes, prairies, cultures diversifiées, permettant à nos abeilles de butiner dans un cadre agréable.

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